Le rougail saucisse à ma façon

INGREDIENTS:

1 kg de saucisses de toulouse
3 cuil. à soupe d'huile
2 gros oignons émincés
2 gousses d'ail
5 tomates hachées finement
2 pincée de curcuma
1 feuille de combava

N.B.:Le curcuma et le combava se trouvent en magasin asiatique. Je ne met pas de piment dans ma recette mais chacun peu faire à son gout. Je suppose qu'Ingas pourras ajouter son grain de sel en connaisseuse.

- Faire cuire les saucisses dans une casserole d'eau bouillante (/!\N'oubliez pas de les piquer avec une fourchette avant la cuisson) puis les couper en morceaux.
- Dans une cocotte faire frire les oignons dans l'huile.
- Ajouter les saucisses, l'ail, les tomates, le combava et le curcuma. Ajoutez y un verre d'eau et bien mélanger.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux une demi-heure à peu près.

Arg, 1kg, mais ça va me prendre des semaines pour manger tout ça ! XD

Je crois que j'vais réduire les doses XD

Mais la recette a l'air délicieuse, je vais l'essayer dès que possible ! (C'est à dire quand j'aurais comblé mon découvert pour pouvoir enfin faire des courses. XD )

La recette est pour 6 personnes en sachant que ça s'accompagne avec du riz. Moi je le fait avec de la saucisse de toulouse mais de la saucisse normale convient parfaitement.

Je préfère aussi celle de Toulouse, et je sais déjà que j'vais rajouter une bonne dose de 3 riz (basmati long grain, rouge de Méditerranée, et le noir dont j'ai oublié le nom). NIAM ! XD

Rougail HAN HAN HAN Tu fais ça toiiii ! Faut que je vienne chez toi !

Sans problème! ^^